Als we voedsel weggooien om welke reden dan ook is dat verloren energie van iedereen die eraan heeft meegewerkt om het op je bord te krijgen. Het geploeter van de boer, het tillen van de transporteur,de productie in de fabriek, het schappen vullen in de winkel, jouw eigen gang naar de supermarkt, al het sjouwen: met één swipende beweging richting de prullenbak wordt het allemaal zinloos. En er is nog meer: het is CO2 uitstoot die niet had gehoeven, doelloos watergebruik, verlies aan grondstoffen en ga zomaar door.
Meer weten over voedselverspilling en wat je er tegen kunt doen? Bekijk de presentatie van Wieke Bonthuis en Paula Hulshof die zij over het onderwerp gaven tijdens het Groencafé in september, of ga naar de website en klik hier >
